A empresa Granja Nienow LTDA, hoje Ovos Nienow, iniciou suas atividades em 1979, na cidade de Feliz/RS, pelos empresários Octávio Otto Nienow e Maria Glaeser Nienow. A granja teve uma grande expansão em novembro de 2015, quando unificou todas suas unidades, com a transferência de sua unidade classificadora para a cidade de Alto Feliz, junto a suas unidades produtivas. Neste mesmo período iniciou a produção e comercialização de ovos caipiras e orgânicos, ampliando ainda mais seu portfólio de produtos.
Todo trabalho de classificação e embalagem dos ovos é realizada de forma automatizada com equipamentos importados, contando com tecnologia de ponta, sempre pensando na qualidade do produto.
Atualmente a empresa possui uma linha completa de ovos brancos, ovos vermelhos, ovos caipiras e ovos de codorna. A logística é realizada com frota própria garantindo assim maior agilidade e satisfação de seus clientes. A marca Nienow é reconhecida no mercado nacional pela qualidade dos seus produtos.
A empresa fabrica todos seus produtos segundo as normas e os critérios sanitários do SIF (Serviço de Inspeção Federal).
Nossos Produtos
Ovos Tipo Grande e Tipo Extra | Categoria A
Disponível em bandejas com 6, 12, 20, 30, 60 e caixas.
Ovos Tipo Grande e Tipo Extra| Categoria A
Disponível em bandejas com 6, 12, 30 e caixas.
Ovos Tipo Grande | Categoria A
Os ovos caipiras são produzidos por aves livres da fazenda da família Nienow.
Disponível em bandejas com 10, 12 e caixas.
Ovos Tipo Grande | Categoria A
Os ovos de codorna são especiais como o cuidado que a família Nienow tem com suas aves.
Disponível em embalagem com 30 ovos e caixas.
Nossas receitas
Maionese de Ovo Cozido e Leite G
Ingredientes
2 ovos Nienow
1/2 copo (200ml) de leite gelado
sal a gosto
óleo até atingir o ponto da maionese
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Modo de preparo
Cozinhe os ovos na água por 11 minutos após levantar fervura. Espere esfriar. Retire a casca e corte em pedaços. No liquidificador, coloque os ovos cozidos já bem frios, o sal, o leite e comece a bater. Atenção! O leite deve estar bem gelado. Aos poucos, acrescente o óleo em fio, até que a maionese fique consistente e cremosa. Adicione o vinagre e está pronta.
Petit Gateau G
Ingredientes
2 ovos Nienow
1 xícara (chá) de chocolate em gotas ou picado
8 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo
Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas e reserve.
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar espumosa.
Com uma espátula, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Adicione a mistura de chocolate e manteiga e mexa até ficar uniforme.
Coloque a mistura em forminhas já untadas com manteiga e farinha.
Asse em forno preaquecido a 200ºC por 7 a 8 minutos.
Ovos Fiorentina G
Ingredientes
1 maço de espinafre lavado e escorrido (somente folhas)
1 cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho médios picadinhos
3 colheres de sopa de azeite
1 tablete ou sache de caldo de legumes
4 ovos (ou a quantidade de pessoas que vai ser servida)
Pães tostados
Modo de preparo
Frite no azeite a cebola e o o alho até murcharem
Acrescente o caldo de legumes e misture até dissolvê-lo
Acrescente o espinafre e refogue até murchar
Coloque os ovos e acrescente água até cobrir os ovos
Deixe cozinhar até que os ovos estejam cozidos
Sirva com pão tostado
Suflê de queijo G
Ingredientes
30 g de manteiga.
3 colheres (sopa) de farinha.
250 ml de leite.
200 g de queijo gruyère ralado.
3 ovos Nienow à sua escolha, clara e gema separadas.
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma panela média, derreta a manteiga, em seguida, adicione a farinha. Mexa até a mistura começar a formar uma bola, em seguida, junte o leite aos poucos.
3. Adicione o queijo ralado e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo. Acrescente as gemas batidas à mistura.
4. Em uma tigela média, bata as claras em neve. Junte-as aos poucos à mistura de queijo.
5. Unte com manteiga uma forma de suflê grande, despeje a mistura, em seguida, asse no forno preaquecido por 30 minutos.
6. Sirva imediatamente, pois suflê vai baixar se você esperar por muito tempo.
Ovos Nienow assados no abacate G
Ingredientes
1 abacate
2 ovos Nienow
Sal, cheiro verde a gosto
Pimenta preta e pimenta rosa
Modo de preparo
1. Corte o abacate no meio, tire o caroço e raspe um pouquinho a polpa para criar espaço para o ovo Nienow (raspe apenas um pouquinho).
2. Quebre o ovo Nienow em uma tigela com cuidado para não furar a gema e adicione no abacate.
3. Coloque no forno por 10 a 15 minutos a 185 graus, observe para não queimar ou endurecer demais a gema.
4. Retire e prontinho! Adicione os temperos a gosto.
Você também pode colocar queijo, presunto ou bacon como opcionais.
Ovos Nienow no ponto certo G
Ingredientes
3 ovos Nienow
1 colher(sopa) de manteiga.
2 fatias de queijo mussarela cortado em tiras.
1 colher(sopa) de azeite.
1 colher(sopa) de requeijão.
1 fatia de presunto picada.
1/2 tomate pequeno cortado em cubos.
Modo de preparo
Passo 1
Introduza o ovo Nienow, de preferência em temperatura ambiente, em um panela e, em seguida, adicione água morna por cima. Leve tudo a ferver. A dica aqui é acrescentar meia colher de chá de sal para ajudar a selar a casca e evitar que ela estale.
Passo 2
Fique atento ao tempo que o ovo Nienow se encontra sob fervura, para que ele atinja o ponto que você deseja. É essa variável que define a consistência da gema e da clara. Por isso, preste atenção a estes três intervalos:
Três minutos: ovo Nienow semi-cozido ou mau passado, com a gema e a clara pouco consistentes.
Cinco minutos: ovo Nienow médio em que a gema está ainda um pouco mole e suave enquanto a clara já está com alguma consistência.
A partir de 10 minutos: ovo Nienow está já bastante sólido.
Crepioca Fit com Ovos Nienow G
Ingredientes
1 colher de goma de tapioca
1 ovo Nienow
Para crepioca doce, adicione adoçante a gosto
Para crepioca salgada, adicione uma pitada de sal a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, bata bem o ovo Nienow
Adicione a goma de tapioca e bata novamente (pode bater com um garfo mesmo), até obter uma mistura homogênea
Coloque todo o conteúdo em uma frigideira antiaderente levemente quente e mantenha em fogo baixo
Deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado
Não é necessário untar com óleo, azeite ou manteiga
Recheie com os ingredientes de sua preferência
